鸡蛋灌饼胚 (半烫面）的做法

做法：

• 1. 面粉中热水，分3次搅面絮，揉成面，醒面20分钟，揉光滑备用，
  热油，泼面粉中，油酥完成
• 2. 面团分成100克一个剂子，每个面团中间刷油酥，叠成被子状，醒20分钟
• 3. 电饼铛180度，烙成鼓包 饼用筷子戳洞，灌入鸡蛋液即可
• 4. 刷酱，放菜叶，肠卷起来，即可
• 5. 饼完成