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鸡蛋灌饼胚 (半烫面）
食材用料
热水(60-70度) | |
热油(油酥） | 面粉(油酥) |
鸡蛋灌饼胚 (半烫面）的做法
![鸡蛋灌饼胚 (半烫面）的做法图解1]()
1.面粉中热水，分3次搅面絮，揉成面，醒面20分钟，揉光滑备用，
热油，泼面粉中，油酥完成![鸡蛋灌饼胚 (半烫面）的做法图解2]()
2.面团分成100克一个剂子，每个面团中间刷油酥，叠成被子状，醒20分钟
![鸡蛋灌饼胚 (半烫面）的做法图解3]()
3.电饼铛180度，烙成鼓包 饼用筷子戳洞，灌入鸡蛋液即可
![鸡蛋灌饼胚 (半烫面）的做法图解4]()
4.刷酱，放菜叶，肠卷起来，即可
![鸡蛋灌饼胚 (半烫面）的做法图解5]()
5.饼完成
鸡蛋灌饼胚 (半烫面）的家常做法
（全部）
热水(60-70度) | |
热油(油酥） | 面粉(油酥) |
1.面粉中热水，分3次搅面絮，揉成面，醒面20分钟，揉光滑备用，
热油，泼面粉中，油酥完成
2.面团分成100克一个剂子，每个面团中间刷油酥，叠成被子状，醒20分钟
3.电饼铛180度，烙成鼓包 饼用筷子戳洞，灌入鸡蛋液即可
4.刷酱，放菜叶，肠卷起来，即可
5.饼完成
