用料：
- 面粉 250克
- 温水(面团) 130克
- 盐(面团) 2克
- 油(面团) 少许
做法：
- 1. 面粉揉成团，醒15分钟，咋还揉光滑，分成15克剂子
- 2. 调馅:猪肉馅500克，盐3克，味精5克，鸡精5克，白糖3克，胡椒粉2克，老抽4克，酱油25克，姜末10克，花椒水100克(热水泡)十三香1克，葱油20克，香油10克
- 3. 剂子35克，擀面皮，比饺子皮大点
- 4. 对折，合拢，模具压半圆，去掉多余面
- 5. 捏花边
- 6. 醒10分钟
- 7. 电饼铛上温150下温180，少许油烙至金黄
- 8. 翻面，另一面烙金黄