猪肉盒子的做法

• 1.面粉揉成团，醒15分钟，咋还揉光滑，分成15克剂子

• 2.调馅:猪肉馅500克，盐3克，味精5克，鸡精5克，白糖3克，胡椒粉2克，老抽4克，酱油25克，姜末10克，花椒水100克(热水泡)十三香1克，葱油20克，香油10克

• 3.剂子35克，擀面皮，比饺子皮大点

• 4.对折，合拢，模具压半圆，去掉多余面

• 5.捏花边

• 6.醒10分钟

• 7.电饼铛上温150下温180，少许油烙至金黄

• 8.翻面，另一面烙金黄