韭菜盒子

韭菜盒子
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健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:养血

韭菜盒子的做法

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.韭菜洗净沥干水份

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.面粉加水和成絮状

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.然后用手揉成面团,一旁醒半小时

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.鸡蛋打散

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.平底锅倒入稍微多点油,小火将鸡蛋炒熟

  • 韭菜盒子的做法图解6

    6.用勺子将鸡蛋叉碎,放入碗中晾凉

  • 韭菜盒子的做法图解7

    7.韭菜切碎

  • 韭菜盒子的做法图解8

    8.姜切末

  • 韭菜盒子的做法图解9

    9.凉好的鸡蛋中放入盐蚝油,姜,花椒粉充分和匀

  • 韭菜盒子的做法图解10

    10.最后放韭菜,这样不容易出水

  • 韭菜盒子的做法图解11

    11.将醒好的面搓成长条

  • 韭菜盒子的做法图解12

    12.切成25g左右的剂子

  • 韭菜盒子的做法图解13

    13.全部擀成比饺子皮厚一点点的大圆

  • 韭菜盒子的做法图解14

    14.拿一个面皮放在掌心,乘一勺韭菜鸡蛋馅放在面皮一边

  • 韭菜盒子的做法图解15

    15.中间对折,捏紧边缘,放在面板上用手指压实

  • 韭菜盒子的做法图解16

    16.找一个干净小碗,倒扣过来,用碗口将韭菜盒子边切掉

  • 韭菜盒子的做法图解17

    17.如图

  • 韭菜盒子的做法图解18

    18.全部包好,平底锅倒入油,小火烙制两面金黄

  • 韭菜盒子的做法图解19

    19.侧面立起来也可以烙一分钟

  • 韭菜盒子的做法图解20

    20.出锅

  • 韭菜盒子的做法图解21

    21.全部烙制完成

小贴士

首先是面团需要稍微软点,和馅时先将鸡蛋和调味品充分和好再放韭菜不易出水,用碗口切掉饼边会比较圆滑,小火烙制不易糊,

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韭菜盒子的家常做法

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