韭菜盒子

韭菜盒子
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作者:豆妈maomao

健康功效

韭菜:解毒

食材用料

纯净水 适量
五香粉 1/2勺
1勺

韭菜盒子的做法

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.500克面粉少量多次的加入纯净水,和成偏软的面团,饧面20分钟。

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.韭菜1.5斤清洗干净,控水后切碎。

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.先到入适量食用油把韭菜搅拌均匀,不需要太多。这样做可以防止放盐后韭菜出水严重。

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.接着再加入一勺盐。

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.1/2勺五香粉搅拌均匀,放置备用。

  • 韭菜盒子的做法图解6

    6.分成均匀大小的8个剂子,我儿子要吃个薄饼,所以多分出了一小块,大家忽略即可。

  • 韭菜盒子的做法图解7

    7.取一个剂子,擀成圆饼。我都是每次擀两张饼,做好了一个入锅,再擀两张这样的顺序。

  • 韭菜盒子的做法图解8

    8.放在一个平整的盖鼎上,这样好整形,利于挪动。倒入适量的韭菜馅。

  • 韭菜盒子的做法图解9

    9.拨动平整。

  • 韭菜盒子的做法图解10

    10.一个鸡蛋磕碎一个小口。

  • 韭菜盒子的做法图解11

    11.利用筷子搅动均匀,慢慢挪动,均匀的打入韭菜馅上。我拍了一个小视频,大家可以围观一下操作手法

  • 韭菜盒子的做法图解12

    12.盖上另一张饼皮,四周用手按压,封住四边。

  • 韭菜盒子的做法图解13

    13.电饼铛开火,刷油。

  • 韭菜盒子的做法图解14

    14.利用盖鼎轻松放入电饼铛里。这一步我也拍了一个小视频,欢迎大家去主页围观。

  • 韭菜盒子的做法图解15

    15.表面再刷一层油,煎至表面变色,翻面再煎2分钟。

  • 韭菜盒子的做法图解16

    16.烙至两面均匀上色即可。韭菜盒子是很容易熟的。

  • 韭菜盒子的做法图解17

    17.这样就可以出锅啦。

  • 韭菜盒子的做法图解18

    18.稍微放凉一点好切,要不然烫手,吃起来也烫嘴。哈哈

  • 韭菜盒子的做法图解19

    19.成品图。

  • 韭菜盒子的做法图解20

    20.皮薄馅多,鸡蛋很嫩。

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韭菜盒子的家常做法

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