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  • 用料:

  • 萝卜丝  600G
  • 虾皮  5~10G
  • 中筯面粉  250G
  •  2支
  • 手粉  适量
  • 香油  1匙
  •  1小匙
  • 烹大师  1匙
  • 胡椒粉  适量
  • 滚水  140G
  • 冷水  60G

做法:

  • 1. 食材
  • 2. 中筋面粉先用滚水沖入用筷子搅拌至散热~待消凉加入冷水~拌成柔软的面团 (会黏手就再加一些面粉)~醒 20分钟~
  • 3. 一小匙油~葱~虾皮爆香~下萝卜丝炒熟~调味~保有一点脆度~放凉
  • 4. 醒 20分钟后~分成 6等份~
  • 5. 我没有捍面掍就用手捏成薄片~放入炒好的萝卜丝~
  • 6. 捏一捏
  • 7. 包一包
  • 8. 小小火~煎一煎~
  • 9. 就样就可以吃了耶~
    自己做的~真的有皮薄馅多耶~^^成功!!