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蒜蓉粉丝海鲜煲的做法

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  • 用料:

  • 粉丝  适量
  • 金针菇  1包
  • 花蛤  300g
  • 鲜活明虾  250g
  • 蒜头  1个
  • 小米辣  2~3个
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 生抽  2勺
  • 耗油  1勺
  • 白醋  1勺
  • 白酒  1勺

做法:

  • 1. 蒜头切碎,小米辣切段
  • 2. 调料汁,辅料中的食材
  • 3. 锅热倒油
  • 4. 炒香蒜头和小米辣
  • 5. 倒入调料汁
  • 6. 炒好的蒜蓉酱盛出备用
  • 7. 砂锅铺金针菇
  • 8. 铺泡好的粉丝
  • 9. 铺花蛤和虾
  • 10. 倒入蒜蓉酱
  • 11. 加一碗(或一碗半)清水
  • 12. 大火烧开,中小火焖煮10~12分钟