香煎鸡腿恰巴塔的做法

做法：

• 1. 鸡腿肉去骨。
• 2. 黑胡椒碎，海盐碎，甜椒粉适量，调料汁两勺，黑松露酱一勺。抓匀腌制一个小时。
• 3. 用黑松露和蛋黄酱拌匀备用。
• 4. 恰巴塔喷水复烤一下。
• 5. 油热放入鸡腿，煎至两面焦黄。倒入少许腌料汁，焖煮10分钟。煎熟就好。
• 6. 不洗锅，倒入口蘑，加点黑胡椒海盐炒软即可。
• 7. 复烤好的恰巴塔切开顶部。一层蔬菜，一层口蘑，一层鸡腿肉。
• 8. 淋上黑松露蛋黄酱。擦点柠檬皮就可以啦。