用料：
- 中筋面粉 300克
- 泡打粉 3克
- 温水 180克
- 酵母 3克
- 白糖 5克
小贴士：
发面饼，饼胚不要太厚，我这次饼发起来，蒸出来很厚，吃着不方便
做法：
- 1. 面粉+泡打粉拌匀，分次加入化开的酵母水(温水+酵母+白糖)和成面团，醒15分钟，揉光滑，擀成长方形大面片
- 2. 抹油酥(面粉:油:1:1)可以来点盐，五香粉在油酥里
- 3. 用刀在1/3处切4刀，中间不切断
- 4. 1/3处，左右叠面，
- 5. 叠3次，封口，擀大圆饼状2厘米一下，不要擀太厚(表皮也可以，水沾芝麻)
- 6. 蒸锅里，二次醒发，蒸25分钟
- 7. 用电饼铛，上温200度，下温200度
煎两面上色(翻面前 翻面后，可以适当喷水) - 8. 切开，摆盘