用料：
- 面粉 200g
- 酵母 2.5g
- 奶粉 1勺
- 紫薯 适量
做法：
- 1. 紫薯切块上锅蒸
- 2. 冷水上锅蒸20分钟
- 3. 蒸熟后放入辅食机，晾凉，加稍许水打成泥
- 4. 面粉100g，奶粉1勺，酵母1g,水50g左右和面
- 5. 面粉100g，酵母1.5g,紫薯泥适量，和面
- 6. 和好的紫薯面团
- 7. 左边奶香面团，右边紫薯面团
- 8. 发酵至2倍大
- 9. 揉搓排气后，擀成薄片
- 10. 擀成薄片
- 11. 两个面团都擀好
- 12. 模具取圆片
- 13. 模具取圆片
- 14. 取好的圆片
- 15. 紫薯放最底下，一片紫薯，一片奶香，交替叠5个
- 16. 用牙签从中间压一下
- 17. 中间压下去
- 18. 对折后再用牙签从中间压一下
- 19. 取完圆片后剩下的面团同样擀成薄片
- 20. 奶香在上，紫薯在下，叠一起
- 21. 卷起来
- 22. 切成小剂子
- 23. 二次醒发至2倍大
- 24. 发好的小馒头
- 25. 开水上锅，大火蒸15分钟，关火需蒸5分钟，出锅啦