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鸡肉肠的做法
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用料:
鸡肉
80g
胡萝卜碎
15g
玉米粒
20g
玉米淀粉
10g
鸡蛋清
1个
葱姜蒜水
适量
盐
少许
低钠酱油
少许
锡纸
一些
裱花袋
一个
小贴士:
玉米我用的新鲜玉米脱皮的,也可用买的脱皮玉米粒
做法:
1.
碗里放一小颗大蒜头,大葱头切断,2片姜片,加入开水,放温凉后倒入80g鸡肉里去腥
2.
放入以下食材,然后搅打细腻
3.
加入10g玉米淀粉搅匀
4.
装入裱花袋
5.
20g一份,挤到锡纸边缘在卷起
6.
蒸锅里上汽蒸20分钟
7.
完成啦
8.
成品