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  • 用料:

  • 鸡肉  80g
  • 胡萝卜碎  15g
  • 玉米粒  20g
  • 玉米淀粉  10g
  • 鸡蛋清  1个
  • 葱姜蒜水  适量
  •  少许
  • 低钠酱油  少许
  • 锡纸  一些
  • 裱花袋  一个

小贴士:

玉米我用的新鲜玉米脱皮的,也可用买的脱皮玉米粒

做法:

  • 1. 碗里放一小颗大蒜头,大葱头切断,2片姜片,加入开水,放温凉后倒入80g鸡肉里去腥
  • 2. 放入以下食材,然后搅打细腻
  • 3. 加入10g玉米淀粉搅匀
  • 4. 装入裱花袋
  • 5. 20g一份,挤到锡纸边缘在卷起
  • 6. 蒸锅里上汽蒸20分钟
  • 7. 完成啦
  • 8. 成品