用料：
- 鸡胸肉 2斤
- 奥尔良腌料 70g
- 柠檬片 3片
- 姜丝 适量
- 葱白 适量
- 黑胡椒盐 适量
- 玉米淀粉 3勺
做法：
- 1. 买回的鸡排洗净，改刀，每片鸡胸肉切成2片或3片
- 2. 下黑胡椒盐，葱白，姜丝柠檬片喂10~15分钟
- 3. 挑出姜丝葱白柠檬片，下奥尔良腌料和水（1：1比例），拌匀
- 4. 下少许玉米淀粉抓匀，1勺左右，放入冰箱腌制过夜
- 5. 腌制好的鸡排，再放入2勺玉米淀粉抓匀
- 6. 电饼铛放少许油煎至两面熟透
- 7. 煎至两面熟透
- 8. 切小块，更好煎熟
- 9. 盛盘开吃啦
- 10. 吃不完的，放入自封袋，放入冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来解冻就好