用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 虾仁 5只
- 蟹柳 适量
- 面粉 1勺
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 黑胡椒 篇文章
- 黑松露酱 少许
- 芝士碎 适量
- 欧芹碎 少许
做法：
- 1. 虾仁用盐 黑胡椒腌制10分钟。
- 2. 胡萝卜、土豆插丝，撒适量盐，拌匀静置10分钟，蟹柳插丝，胡萝卜丝攥出。
- 3. 放1个鸡蛋，1勺面粉，盐、黑胡椒、黑松露酱，搅拌均匀。
- 4. 虾仁煎熟备用，喷适量油，放入胡萝卜丝，中小火煎2-3分钟。
- 5. 借助盘子翻面，同样小火煎2-3分钟。
- 6. 用铲子从中间划开，一层芝士碎，一层蟹柳，一层芝士碎，放上虾仁，把另一片盖在上。
- 7. 小火煎至芝士融化，撒欧芹碎。