用料：
- 高筋面粉 320g
- 低筋面粉 80g
- 细砂糖 30g
- 全蛋液 40g
- 淡奶油 60g
- 奶粉 15g
- 盐 5g
- 酵母 4g
- 牛奶 200g
- 黄油 30g
- 培根 5条
- 海苔肉松 适量
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 玉米粒 适量
- 沙拉酱 适量
做法：
- 1. 主料中，除黄油外都放入厨师机，1~2档混合均匀，4档打5~6分钟出粗膜后加入黄油，2档混合均匀
- 2. 4档打7~8~9分钟至扩展阶段
- 3. 放入发酵盆发酵
- 4. 发酵至2.5倍大
- 5. 手指戳小孔不回弹
- 6. 揉搓排气，分成10等份
- 7. 盖保鲜膜松弛20分钟
- 8. 擀成长舌状
- 9. 撒上肉松
- 10. 从上往下卷起
- 11. 卷好的状态
- 12. 把长卷对折
- 13. 用剪刀从中间剪开，尽量往下剪，但不要剪断
- 14. 整形后的状态，发酵至1.5~2倍大
- 15. 发酵好的生胚放玉米粒
- 16. 放培根
- 17. 放沙拉酱
- 18. 放芝士碎
- 19. 烤箱上下管预热170~175℃，烤28~28分钟
- 20. 出炉啦
- 21. 烤网晾凉
- 22. 来个特写