椰香咖喱鸡的做法

做法：

• 1. 去骨鸡腿肉用黑胡椒盐抓匀腌制15分钟。
• 2. 甜椒切丁，土豆胡萝卜切块，冻番茄切块。
• 3. 鸡腿肉鸡皮朝下煎至焦黄，翻面继续煎3-5分钟。
• 4. 洋葱下锅炒香，下入番茄炒出汁水，放入土豆胡萝卜块。
• 5. 加盐和黑胡椒、甜椒粉，加适量清水，一块咖喱，50ml椰浆，1勺黑松露酱，鸡腿回锅盖盖煮8~10分钟。
• 6. 下入洋葱丁，出锅前撒一把香菜或者欧芹。