椰香咖喱鸡的做法

• 1.去骨鸡腿肉用黑胡椒盐抓匀腌制15分钟。

• 2.甜椒切丁，土豆胡萝卜切块，冻番茄切块。

• 3.鸡腿肉鸡皮朝下煎至焦黄，翻面继续煎3-5分钟。

• 4.洋葱下锅炒香，下入番茄炒出汁水，放入土豆胡萝卜块。

• 5.加盐和黑胡椒、甜椒粉，加适量清水，一块咖喱，50ml椰浆，1勺黑松露酱，鸡腿回锅盖盖煮8~10分钟。

• 6.下入洋葱丁，出锅前撒一把香菜或者欧芹。