椰香咖喱牛肉的做法

• 1.牛肉土豆切块。牛肉加入一勺料酒、少许盐、生粉抓匀腌制15到20分钟

• 2.腌好的牛肉过水去浮沫

• 3.因为用了咖喱油，色拉油只需要一勺。热油下姜末和三勺咖喱油，翻炒几下加入沥干的牛肉

• 4.加土豆块和少许咖喱粉再翻炒。（我比较重口，咖喱粉不加也行。）

• 5.把椰浆倒入锅中。（椰浆用量视自己口感而定，可以加一小勺白糖提味。）

• 6.加水没过食材，盖上锅盖炖煮。（这里可加入小片香叶）

• 7.快收汁时加入芝士片。

• 8.完成