用料：
- 牛奶液种-高筋面粉 100g
- 牛奶液种-常温牛奶 200g
- 牛奶液种-常温鸡蛋 1个
- 牛奶液种-酵母 5g
- 主面团-高筋面粉 450g
- 主面团-奶粉 20g
- 主面团-糖 70g
- 主面团-牛奶 125g
- 主面团-盐 6g
- 主面团-黄油 50g
- 主面团-提子干 100g
做法：
- 1. 先制作牛奶液种，把相应的食材混合均匀
- 2. 混合均匀，发酵至2倍大
- 3. 发酵好后，搅拌均匀排气，放冰箱冷藏过夜
- 4. 把主面团的食材，除黄油外都倒入厨师机，并加入全部的牛奶液种，1档混合均匀，4档打7分钟左右至粗膜状态
- 5. 出粗膜后加入黄油，2档混匀，4档打8分钟左右至扩展阶段
- 6. 手套膜
- 7. 倒入提子干，1档混合均匀
- 8. 混合均匀的面团
- 9. 放发酵盆松弛20分钟
- 10. 松弛好的面团
- 11. 等分成2个吐司的量，每一份再分3小剂子
- 12. 盖保鲜膜再松弛20分钟
- 13. 取一个剂子擀开
- 14. 交叉折叠
- 15. 折叠后擀长
- 16. 从一端卷起
- 17. 整形好放入吐司模具，再次发酵至8分满
- 18. 发酵好的吐司
- 19. 烤箱上下管预热，上160℃，下180℃，下层烤30分钟
- 20. 出炉咯
- 21. 出炉后赶紧脱模侧躺
- 22. 来个特写
