用料：
- 白面 200克
- 荞面 100克
- 卤肉汤 1000克
- 油糕 5片
- 葱末 5克
- 姜末 5克
- 蒜末 5克
- 十三香 1勺
- 胡椒面 1勺
- 辣椒面 2勺
- 蒜苗 2根
- 鸡蛋 1颗
- 豆腐块 70克
- 海带丝 30克
- 酱油 2勺
做法：
- 1. 准备鸡蛋一颗
- 2. 热锅凉油，将鸡蛋烙成饼
- 3. 鸡蛋饼切碎
- 4. 海带丝切碎
- 5. 起锅烧油，葱姜蒜抹炒香，加入十三香，辣椒面
- 6. 豆腐下锅，加入酱油翻炒上色加入海带
- 7. 倒入卤汤(卤汤多放八角，花椒，线椒)
- 8. 盆中放入鸡蛋皮，蒜苗，胡椒粉
- 9. 将汤倒入盆中
- 10. 起锅烧油将油糕炸至俩面金黄
- 11. 提前将水煮沸，将和好的面用饸络床压面
- 12. 盆中倒入一半凉水一半热水，将煮好的面捞出
- 13. 欢迎品鉴