
用料:
- 棉花糖 500
- 黄油 80克
- 紫薯粉/可可粉6克+黑咖啡6克/椰蓉 12克
- 奶粉 90
- 小饼干 200
- 坚果/红枣碎/花生碎/蔓越莓干 适量
做法:
- 1. 选饼干不甜的,如图所示
- 2. 材料称重:(主要是奶粉,带颜色的粉料称重)
红枣碎,蔓越莓干,熟白芝麻,适量 - 3. 黄油融化,放入棉花糖
- 4. 棉花糖小火炒软化,放入奶粉+紫薯粉(粉料提前拌匀),关火
- 5. 放入饼干,坚果拌匀
- 6. 放入铺油纸的模具中(底部撒奶粉,表层撒奶粉)
- 7. 放凉钩,切块
- 8. 包入自封袋,封口,可以延长保质期(防止风干)