
用料:
- 中筋粉 500g
- 奶黄馅 适量
- 南瓜粉 2g
- 竹炭粉 2g
- 仙人掌果粉 2g
- 酵母粉 5g
- 白糖 10g
- 温水 220g
做法:
- 1. 所需面粉揉好备用
- 2. 分成一个个等分面剂子
- 3. 擀成一个圆形面皮包上奶黄馅
- 4. 像包包子一样搓成一个个圆球
- 5. 用粉色面团按压出一个个小蝴蝶结
- 6. 黄色面团用模具压出椭圆形
- 7. 两边对折做嘴巴状
- 8. 黑色面团压出眼睛部分
- 9. 再在头上按一个大一点的蝴蝶结
- 10. 锅里密封发酵至体积增大一倍,按压能立刻回弹
- 11. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以出锅了
- 12. 可可爱爱的鸭鸭馒头就做好了