
用料:
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 淀粉 3勺
- 黑胡椒盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 洋葱 适量
- 九菇鲜 1勺
- 黑松露酱 1勺
- 耗油 1勺
- 芝士碎 适量
- 欧芹碎 适量
做法:
- 1. 土豆,胡萝卜切丝,淀粉3勺,黑胡椒盐,鸡蛋1个。抓匀。
- 2. 少许油热锅,放入牛肉末。炒至变色。
- 3. 倒入洋葱炒香。九菇鲜一勺,黑松露酱一勺,蚝油一勺,黑胡椒盐。
- 4. 翻炒均匀即可。不粘锅热油(多放一点)放入土豆丝铺平。
- 5. 煎至底部金黄翻面。
- 6. 放入芝士碎牛肉末。对折。
- 7. 盖盖中小火焖至芝士化开。撒欧芹碎即可。