用料：
- 高筋面粉 500g
- 盐 7g
- 糖 60g
- 炼乳 40g
- 酵母 5g
- 奶油奶酪 140g
- 全蛋液 50g
- 牛奶 250g
- 黄油 15g
做法：
- 1. 把除黄油外所有食材倒入厨师机，1档搅拌均匀，4档打7分钟出粗膜
- 2. 出粗膜后加入黄油，2档搅拌均匀，4档打8分钟出手套膜
- 3. 手套膜
- 4. 放入发酵盆发酵
- 5. 发酵至2倍大
- 6. 手指戳小孔检查状态，小孔不回缩即是发酵好了
- 7. 拍打排气，分成6等份
- 8. 盖保鲜膜松弛20分钟
- 9. 松弛好后擀开
- 10. 对折，压紧
- 11. 再擀开
- 12. 从一头卷起
- 13. 卷好后放入吐司模
- 14. 整形好的生胚
- 15. 发酵至8~9分满
- 16. 烤箱上下管预热，上下均为180℃，烤40分钟
- 17. 出炉咯
- 18. 来个特写