企鹅照烧加拿大北极虾的做法

做法：

• 1. 加拿大野生北极虾，捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，北极虾活虾在船上煮熟、分级、冷冻、装箱，直接解冻就可以吃，虾肉鲜甜q弹，北极虾入菜更是纷繁多样，选购北极虾时请认准这个协会LOGO，就能买到原产于加拿大的北极虾了，协会认可的产品，在品质等方面就更有保障，加拿大北极虾是熟冻的符合生食标准，可以在室温缓慢解冻，或用冷水冲洗解冻。
• 2. 食材如图所示。
• 3. 30克白米饭做成企鹅头。
  
• 4. 50克白米饭加入5克酱油做成企鹅帽子。
• 5. 60克白米饭做成企鹅身子。
• 6. 做好的身子裹上一层黑米饭。
• 7. 16g黑米饭做成两个企鹅手臂。
• 8. 10克蜜薯做成企鹅小脚。
• 9. 把它们组装起来。
• 10. 5克的芥末用50毫升清水搅拌均匀。
• 11. 生抽10克 蚝油6克盐5克 糖3克 胡椒粉3克搅拌均匀。
• 12. 20个加拿大北极虾中倒入30g淀粉抓拌均匀。
• 13. 油温七成热下加拿大北极虾煎至两面金黄，加料酒、蒜末炒香，淋酱汁大火收浓，最后调入芥末汁翻炒均匀即可出锅。
• 14. 完成。