
用料:
- 棉花糖 200克
- 动物黄油 10克
- 椰子油 40克
- 烘焙乳粉 45克
- 甜菜根粉 5克
- 盐 1克
- 坚果(随意搭配) 80克
- 日式饼干(或小葫芦) 120克
- 草莓干(3排) 适量
做法:
- 1. 材料称重
- 2. 黄油,椰子油小火融化,放入棉花糖炒至抱团,关火,放入烘焙乳粉,盐,甜菜根粉,拌匀
- 3. 放入坚果,拌匀
- 4. 放入日式饼干,带手套,拉扯均匀,
- 5. 半个模具定型
取1/3棉花糖铺底,放3排冻干草莓干
去1/3,揉长条,放草莓旁边,
每2个草莓干中间也用棉花糖填缝隙 - 6. 剩下1/3棉花糖,用手拉扯成模具大小,盖上
- 7. 常温2小时,定型
冬季室外可缩减
冰箱冷藏40分钟
- 8. 根据自己摆放冻干草莓干的地方,下刀切块
放入自封袋,保存时间久