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无糖 七彩松露 雪花酥的做法

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  • 用料:

  • 无糖棉花糖  200克
  • 动物黄油  10克
  • 椰子油  40克
  • 烘焙奶粉  63克
  •  1克
  • 熟南瓜籽仁  20克
  • 熟巴旦木仁  20克
  • 熟花生碎  40克
  • 可可日式饼干  120克
  • 桑葚山楂切丁  50克
  • 松露脆(铺表面)  上下2层

做法:

  • 1. 材料称重
  • 2. 黄油,椰子油,小火融化,放入无糖棉花糖,炒至抱团,关火
    放入烘焙奶粉,拌匀
  • 3. 放入熟南瓜仁,熟巴旦木仁,熟花生碎,拌匀
  • 4. 放入可可日式饼干,拌匀
  • 5. 放入桑葚山楂丁,拌匀
  • 6. 棉花糖在锅里(或者其他模具,塑型)晾温后,再放入铺满松露脆的模具中
  • 7. 封保鲜膜,常温2小时,定型
    (冬季室外可缩减时间)
    冰箱冷藏40分钟
  • 8. 根据需要,切块
    装自封袋,封口,保存时间久