荷兰豆炒香肠的做法

做法：

• 1. 香肠清洗一下，冷水下锅，水开后煮一分钟捞出备用
• 2. 香肠切薄片备用
• 3. 荷兰豆去两头的筋丝，洗干净备用
• 4. 开中火，锅热后少喷点油，倒入切好的香肠
• 5. 倒入切好的生姜、蒜瓣、小米辣，一起翻炒
• 6. 香肠稍微煸干油脂，炒至微微焦黄后倒入荷兰豆
• 7. 翻炒至荷兰豆断生，加点生抽、味精调味（香肠本身带咸香，调味只需少许生抽、味精提鲜，不用额外加盐）
• 8. 淋点锅边醋出锅装盘。