荷兰豆炒香肠的做法

• 1.香肠清洗一下，冷水下锅，水开后煮一分钟捞出备用

• 2.香肠切薄片备用

• 3.荷兰豆去两头的筋丝，洗干净备用

• 4.开中火，锅热后少喷点油，倒入切好的香肠

• 5.倒入切好的生姜、蒜瓣、小米辣，一起翻炒

• 6.香肠稍微煸干油脂，炒至微微焦黄后倒入荷兰豆

• 7.翻炒至荷兰豆断生，加点生抽、味精调味（香肠本身带咸香，调味只需少许生抽、味精提鲜，不用额外加盐）

• 8.淋点锅边醋出锅装盘。