咖哩排骨的做法

做法：

• 1. 准备 1 斤排骨，土豆 1 个，胡萝卜 1 个，洋葱半个，咖喱块半盒，生姜一块，冰糖少许；
• 2. 排骨冷水下锅，放入生姜 4-5 片，料酒少许，撇除血沫，用温热水洗去排骨浮沫；
• 3. 少许豆油（其他也可以），放入 5、6 块冰糖，熬制枣红色下入排骨煸炒，至排骨上色。
• 4. 放入洋葱粒，扒愣 1 分钟，加水过食材，中火炖煮 30 分钟：
• 5. 加入土豆胡萝卜，小火炖煮 15 分钟；
• 6. 加入咖喱块，咖喱块融化，并汤汁浓稠。
• 7. 关火盛出，咖喱排骨就做好了。
  我这是两盘子的量，按人的饭量再行调整即可。感谢各位老板的观看，点个红心再走！谢谢！