酱香鸡腿卤蛋的做法

做法：

• 1. 鸡腿划两刀。
• 2. 冷水放鸡腿，姜片，料酒。焯水捞出。
• 3. 油热炒糖色。放入鸡腿。
• 4. 煎至两面上色。
• 5. 生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺。
• 6. 倒入开水煮沸。
• 7. 放入鸡蛋，小火焖煮25分钟。
• 8. 撒白芝麻，大火收汁。