
用料:
- 面粉 300g
- 鸡腿肉 适量
- 温牛奶 150g
- 蜂蜜 10g
- 盐 1勺
- 无盐黄油 20g
- 酱油 1勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 甜辣酱 1勺
- 甜椒粉 半勺
- 黑松露酱 1勺
- 干酪碎 少许
- 芝士碎 少许
- 大葱 1根
做法:
- 1. 温牛奶150g,蜂蜜10g,自发面粉300g,一勺小勺盐,无盐黄油20g。
- 2. 搅拌成絮状揉成面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵40分钟。
- 3. 锅里热油放入鸡腿肉炒熟。
- 4. 加入少许调味料,1勺酱油,半勺老抽,一勺蚝油、一勺甜辣酱、半勺甜椒粉,一勺黑松露酱、干酪碎、芝土碎、大葱,翻炒均匀。
- 5. 发好的面团排气,取小份,用擀面杖擀薄。
- 6. 放入芝士片,放入炒好的肉包好。
- 7. 锅里热油放下去炸,炸至金黄夹出。