冬笋焗牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉切薄片
• 2. 一勺料酒、一勺蚝油，少许黑胡椒盐，两勺调味汁，一勺生粉，抓拌均匀，封油腌制十分钟
• 3. 水开放冬笋焯水捞出
• 4. 热油炒香蒜末小米辣，倒入冬笋翻炒均匀
• 5. 两勺调味汁，铺上一层牛肉
• 6. 盖盖焖煮五分钟，开盖撒上葱花