牛肉:强筋骨 冬笋:消痰
1.牛肉切薄片
2.一勺料酒、一勺蚝油,少许黑胡椒盐,两勺调味汁,一勺生粉,抓拌均匀,封油腌制十分钟
3.水开放冬笋焯水捞出
4.热油炒香蒜末小米辣,倒入冬笋翻炒均匀
5.两勺调味汁,铺上一层牛肉
6.盖盖焖煮五分钟,开盖撒上葱花
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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