
用料:
- 牛肉 适量
- 鸡蛋 2颗
- 小番茄 适量
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 黑松露酱 适量
- 芝麻 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 芝士碎 适量
- 欧芹碎 适量
做法:
- 1. 牛肉切薄片。
- 2. 一勺酱油,一勺蚝油,黑松露酱,芝麻,淀粉。
- 3. 抓拌均匀,撒上食用油,腌制10分钟。
- 4. 两颗鸡蛋搅散。小番茄切两半。
- 5. 适量油,牛肉翻炒至变色。
- 6. 倒入小番茄。黑胡椒,盐,翻炒入味。倒入鸡蛋液。
- 7. 蛋液往中间推。撒上芝士碎小火焖至芝士融化。
- 8. 撒上欧芹碎。铺在三明治上。