全麦饼的做法

做法：

• 1. 准备好250克全麦粉、100克面粉、3克酵母
• 2. 将酵母用温水化开备用
• 3. 将两种面粉倒在一个稍微大一点的盆里
• 4. 倒入化开的酵母水，搅拌、揉搓成团
• 5. 醒10分钟左右，再次揉搓面团，这时候的面团非常柔软有劲
• 6. 盖上锅盖醒发至两倍大
• 7. 上面撒一层薄薄的面粉
• 8. 分成四个小荠子，揉圆、按扁成饼状
• 9. 电饼铛撒一层薄薄的面粉，放入全麦饼胚二次发酵（电饼铛不用开火哈）
• 10. 发酵好的饼胚煎至两面焦黄
• 11. 出锅，全麦香味好浓啊
• 12. 夹上无油煎蛋和生菜，配点水果和无糖酸奶，一份营养结构完整的减脂早餐就完成了。