加拿大北极虾生虾拌水果茶凉粉的做法

做法：

• 1. 食材如图所示。
• 2. 香菜杆切碎、蒜切末、芒果切小块。
• 3. 水烧开后，放入青提汆烫几秒，再放入冰水中浸泡几分钟，青提剥去外皮，切成小块。
• 4. 将香菜杆、蒜末和花椒混合，放入糖和白胡椒粉，再倒入米醋和生抽，加100克清水调匀。
• 5. 放入加拿大北极虾生虾，腌渍半小时。
• 6. 茶包用热水冲开。
• 7. 碗中倒入白凉粉、冲入茶汤，搅匀后晾凉，盖上保鲜膜，冷藏凝固。
• 8. 做好的凉粉挖成块，放入芒果。
• 9. 继续放入青提，再放入腌渍好的加拿大北极虾生虾，最后撒少许香菜杆装饰。