加拿大北极虾生虾拌水果茶凉粉的做法

• 1.食材如图所示。

• 2.香菜杆切碎、蒜切末、芒果切小块。

• 3.水烧开后，放入青提汆烫几秒，再放入冰水中浸泡几分钟，青提剥去外皮，切成小块。

• 4.将香菜杆、蒜末和花椒混合，放入糖和白胡椒粉，再倒入米醋和生抽，加100克清水调匀。

• 5.放入加拿大北极虾生虾，腌渍半小时。

• 6.茶包用热水冲开。

• 7.碗中倒入白凉粉、冲入茶汤，搅匀后晾凉，盖上保鲜膜，冷藏凝固。

• 8.做好的凉粉挖成块，放入芒果。

• 9.继续放入青提，再放入腌渍好的加拿大北极虾生虾，最后撒少许香菜杆装饰。