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  • 用料:

  • 中筋面粉  500g
  • 奶黄馅  适量
  • 竹炭粉  1g
  • 可可粉  1g
  • 南瓜粉  2g
  • 白砂糖  30g
  • 酵母粉  5g
  • 清水  250g

做法:

  • 1. 所需材料揉好备用
  • 2. 分成一个个等分面剂子
  • 3. 取一个面团擀开包上奶黄馅
  • 4. 一个个整理成椭圆鸡蛋状
  • 5. 黄色面团压成圆形面皮做小脸状盖在白色面团上
  • 6. 棕色面团擀成面皮用模具压出椭圆形
  • 7. 做小脚状贴在黄色面皮两边
  • 8. 黑色面皮压出小圆点做眼睛嘴巴
  • 9. 锅里密封发酵至体积增大一倍按压能立刻回弹就可以了
  • 10. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以出锅了
  • 11. 可可爱爱的蛋仔奶黄包就做好了