黑松露加拿大北极虾沙拉的做法

做法：

• 1. 首先把洗干净的绣球菌撕成小朵。
• 2. 放入开水中煮1分钟捞出碗中备用。
• 3. 放一勺黑松露酱搅拌均匀。
• 4. 樱桃萝卜切片。
• 5. 大碗里放30克面粉100毫升清水1勺黑松露酱10毫升植物油 搅拌成糊状不要太稠。
• 6. 中小火煎至定型取出放凉就会变脆。
• 7. 珊瑚脆片完成。
• 8. 盘中放芝麻菜打底、放入绣球菌、加拿大北极虾、樱桃萝卜片、珊瑚脆片、香草装饰、点一些黑松露酱，最后三色锦装饰完成。