用料：
- 黑豆
- 糯米
- 豆腐
- 猪肉
- 姜
- 葱
- 胡椒
- 盐
- 淀粉
做法：
- 1. 糯米提前5小时泡好，洗净、沥干水份；豆腐装入一容器，用重物压出水份
黑豆洗净，装入豆浆机，加入适量凉水打制豆浆 - 2. 豆浆打好，取黑豆渣
- 3. 猪肉剁成茸，姜葱切细末
- 4. 豆腐捏碎，加入黑豆渣
- 5. 加入肉茸、姜葱末、淀粉、盐、胡椒
- 6. 沥干的糯米倒入豆腐中，一起拌匀
- 7. 用手将糯米团成丸子
- 8. 做好的丸子放入锅中，水开后，蒸15分钟即可
- 9. 酥心糖剥去包装，捏碎备用
- 10. 糯米粉倒入锅中
- 11. 将豆浆倒入糯米粉中，混合、调匀
- 12. 煮制调好的粉浆，中途需不停地搅动，以免糯米粉粘锅
- 13. 加入酥心糖，继续煮
- 14. 粉浆稍粘稠时，加入黑芝麻
- 15. 搅拌均匀，继续煮
- 16. 直至芝麻糊完全浓稠，调好味即可（如喜欢吃甜食，个人可适当加点白糖）