用料：
- 茄子一条 切长段
- 盐巴 少许
小贴士：
干煎的茄子更有甜味喔~
茄子不用一直翻面~若锅子够大, 可一边煎水饺一边煎茄子喔~
煎水饺时, 若太干的话, 可撒一些水在饺子上面, 每个面都要煎到, 记得要翻面喔~
做法：
- 1. 把一长条茄子切成四等份, 再把每一小段各切成四等份,
用不沾锅预热, 不用加油直接干煎茄子，火不要开太大, 热锅完开中小火慢煎, 最后再撒些盐巴就很好吃啰~ - 2. 把没吃完的水饺也干煎成锅贴，我喜欢吃酥酥的皮~
水饺比较有油份, 搭配干煎的茄子, 很爽口呢~
干煎的茄子更有甜味喔~
茄子不用一直翻面~若锅子够大, 可一边煎水饺一边煎茄子喔~
煎水饺时, 若太干的话, 可撒一些水在饺子上面, 每个面都要煎到, 记得要翻面喔~