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  • 用料:

  • 高筋面粉  200g
  • 老面  100g
  • 奶粉  50g
  •  140g
  • 炼奶  20g
  • 砂糖  30g
  •  3g
  • 即溶酵母  3g
  • 安佳乳酪  适量

做法:

  • 1. 将全部食材放入面包机,选『 14 』行程,约60分钟。
  • 2. 撒点手粉,接着将面团中空气打出,再分成适当大小,压扁成圆型,包入内馅再将面团以虎口收口,收口朝下放入烤盘。
  • 3. 将整型好的面团放入烤膜,放入电锅保温发酵,发酵大约60分钟up,发至两倍大。
  • 4. 发酵完成,用滤网撒上些许面粉。
  • 5. 烤箱预热170℃,约烤10分钟后烤色上色,再以铝箔覆盖,避免表面过焦,再烤15-20分钟即可取出。
  • 6. 安佳乳酪:
  • 7. 内馅: