用料:
- 豆干 3片
- 芹菜 1把
- 五花肉 半碗
- 干鱿鱼 1片
- 青葱 3支
- 红辣椒 2条
- 蒜末 2大匙
- 酱油 2大匙
- 糖 1小匙
- 盐 适量
做法:
- 1. 豆干切片,辣椒切片(我怕辣就把籽都去掉),葱切段,葱白和葱绿分开
- 2. 芹菜切段,蒜切末,五花肉切丝(老板帮我切好了)
- 3. 干鱿鱼先泡水2小时再切段,炒后会缩所以可以切长一点
- 4. 豆干先煎至微焦,盛起备用
鱿鱼也是先炒一下,盛起备用
起油锅爆香辣椒、葱白、蒜末,加入五花肉拌炒一下
加入酱油2大匙和一点水
加入鱿鱼、豆干、糖1小匙炒至水快收干
加入芹菜、葱绿拌炒
加盐调味,最后洒点香油 - 5. 好啰