用料：
- 中筋面粉 130g
- 砂糖 1大匙
- 牛奶 245g
- 鸡蛋 2颗
- 融化无盐奶油 1大匙
小贴士：
*牛奶跟鸡蛋如放冰箱冷藏请放回室温后再做操作....
*烤盘先预热会更能帮助膨胀....
*烘烤时间要够,太早拿出炉会因为没有烤熟而塌,所以时间需斟酌一下..
*如喜欢甜点建议烤好后沾果酱或淋上炼乳...
做法：
- 1. 烤箱预热到210度,玛芬烤盘或布丁杯刷上一层奶油(分量外的奶油)
- 2. 中粉过筛.放入鸡蛋.牛奶.细砂糖.奶油.用打蛋器搅匀到无粉粒状,静放置30分
- 3. 待面煳静置30分后.将玛芬烤盘或布丁杯放入烤箱中预热30秒拿出,将面煳呈入约5-6分满即可(不可太满须让面煳有膨胀空间)
- 4. 再放入烤箱用210度烤10分后(有甜份表面容易上色所以需降温烤),转为190度左右再烤10-15分,后面几分需留意上色情形以免过黑,烤至金黄色就可以出炉待凉即可好好品尝啰!!
- 5. 喜欢咸的食谱如下:
中粉130g 牛奶245g 盐1/2小匙 融化奶油1大匙 鸡蛋2颗 起司粉2大匙
(做法如上述)^^