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1、2、 可先试酱汁咸度,不足再加盐或鸡粉, 味道可稍淡,因最后会将酱汁烧干3、不用担心烧干的锅子难洗,底部的胡椒粉只需泡一下水就软化掉了4、加点黑胡椒粉也可, 更添辛辣, 个人觉得白胡椒粉就很够味, 市售的胡椒虾料理粉不用买了,这味道不敢称百分百但已近店家八、九成了