用料：
- 牛肉片 10-15片
- 金针菇 1把
- 其他 依个人喜好
- 酱油 2大匙
- 调味米酒 适量
- 砂糖 适量
- 奶油 适量
- 白芝麻 少许
- 太白粉 可省略
做法：
- 1. 材料备齐 金针菇洗净对切
四季豆或其他蔬菜川烫并切段备用 - 2. 将肉片摊开 取适量金针菇及四季豆
由下至上卷起 尽量卷紧~金针菇熟了会缩
可以在封口处沾些太白粉增加黏性固定
(或使用烫过的葱or韭菜绑好) - 3. 薄油热锅 并将封口那面朝下放入
确认肉卷固定不会松散后即可翻面 - 4. 放入一小块奶油
将双面煎至微微焦黄 - 5. 下酱料 让酱汁均匀沾上
待汤汁收干后即可盛盘上桌 - 6. 最后洒上芝麻就完成啰！