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柳叶鱼甘露煮的做法
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用料:
柳叶鱼
300克
海带
10克
4人份【材料】
4人份
调味米酒
60克
砂糖
60克
酱油
80cc
水
500cc
做法:
1.
柳叶鱼以流水沖洗干净。
2.
调味米酒、砂糖、酱油、海带、水放入锅内。
3.
柳叶鱼放置海带上方以文火煮3小时,熄火后自然冷却冰入冷藏约3小时。
(温度降温后肉质会回吸酱汁、冷藏过后冰冰的吃风味更棒)
4.
酱汁有浓郁的鱼香味可以拌饭在搭配柳叶鱼甘露煮超好吃。