
用料:
- 乌贼 2只
- 糯米 100g
- 紫色山药 100g
- 木耳 少许
- 娃娃菜 300g
- 辣椒 酌量
- 蒜末 酌量
- 干贝酱油 20cc
- 海带酱油 20cc
- 香蒜粒 少许
- 盐 少许
做法:
- 1.
- 2. 墨鱼切成圈状, 紫山药、木耳切细末 爆香蒜末,糯米、山药末、木耳拌炒盐、香蒜粒调味
- 3. 盛起放入电锅蒸(外锅半杯水)
- 4. 将蒸好的糯米饭塞入墨鱼圈中 塞好馅料的墨鱼放入蒸笼蒸6分钟
- 5. 娃娃菜切薄片川烫(锅中加盐 、油) 捞起放入从冷水取出摆盘
- 6. 将蒸好的墨鱼摆上
淋上酱汁即大功告成 酱汁:蒜末、辣椒末、干贝酱油、海带酱油