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蜜汁芝麻猪排的做法

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  • 用料:

  • 大里脊排3件
  • 甜豌豆12条
  • 白芝麻适量
  • 蜂蜜2大匙
  • 酱油2大匙
  • 老抽1茶匙
  • 酒2大匙
  • 调味米酒1大匙
  • 酱油1大匙
  • 蜂蜜2茶匙
  • 水3大匙
  • 油1茶匙
  • 盐少许

做法:

  • 1. 预备材料。
  • 2. 猪排洗净,用刀背或肉鎚略拍数下。
  • 3. 加入腌料腌20分钟入味。
  • 4. 白芝麻用小火炒香,不用加油。
  • 5. 烧热平底锅,下少许油,放入已腌好的猪排用小火煎至两面呈金黄色。
  • 6. 然后加入调味料,用小火煮至酱汁变浓稠后,即可取出猪排。
  • 7. 撒上熟白芝麻即可。
  • 8. 配菜做法:烧热一锅水,下油和盐煮滚,然后下甜豌豆汆烫3分钟,捞起。 放上盘上,就可以做猪扒的配菜了。
  • 9.